Jesus's Weblog

今天和學校老師與同學到鶯歌陶博館參觀瓷器，之後行程則是參加陶博館醃脆梅活動

頭一次動手做脆梅，過程還挺麻煩的，此外我還充當攝影師，應該跟老師算時薪的：ｐ

不過住在鶯歌九年的當地人的我還是頭一遭去陶博館耶：Ｄ

醃脆梅製造過程：

一開始用生梅和著粗鹽，用手來回順時針繞圈將粗鹽壓進梅子裡(這過程手掌若是有傷口，會有種奇妙的感覺唷)，之後將梅子拿榔槌敲個小裂痕，放進陶瓶裡，回家放置約六個小時之後換水，經過四到八小時再加入糖粉，整個過程大概需要兩到三天才能完成。